PRIESKUM NÁZOROV PRODUCENTOV NA REGIONÁLNY PRODUKT HONT
DOI:
https://doi.org/10.24040/actaem.2018.20.2.54-60Keywords:
značenie produktov, regionálny produkt, emisie, región Hont, producent regionálnych produktovAbstract
V príspevku sa zaoberáme prieskumom názorov producentov na význam a prínos regionálneho značenia na príklade konkrétneho regiónu. Predmetom prieskumu je regionálna značka HONT. Záujmové územie je vymedzené okresmi Banská Štiavnica, Krupina, Veľký Krtíš a Levice. Celkovo má k 30.09.2018 regionálnu značku HONT udelených 44 produktov v kategórii potravinárske a prírodné produkty, remeselné výrobky, stravovacie a ubytovacie služby. Prieskum názorov sme realizovali prostredníctvom dotazníka na vybranej vzorke 39 producentov regionálnej značky HONT a 1 koorditára regionálnej značky. Z hľadiska územnej pôsobnosti sú producenti sústredení najmä v okrese Veľký Krtíš (27%). Najmenej regionálnych producentov nachádzame v okrese Levice (14%). Z dotazníkového prieskumu vyplýva, že za regionálny produkt považujú produkt vyrobený v konkrétnom regióne (40.00%) s podielom ručnej práce (27.50%) vo väzbe na tradície regiónu (32.50%). Význam regionálneho značenia vidia najmä v podpore zamestnanosti a podnikania v regióne (42.50%). Ako prostriedok na predaj svojich produktov najčastejšie využívajú verejné podujatia (45.00%).
References
Bingen, J. 2012. Labels of Origin for Food, the New Economy and Opportunities for Rural Development in the US. Agriculture and Human Values, vol. 29, no. 4, p. 573-552. DOI: 10.1007/s10460-012-9400-z.
Bratt, C., Hallstedt, S., Robert, K., Broman, G., Oldmark, J., 2011. Assessment of ecolabelling criteria development from a strategic sustainability perspective. Journal of Cleaner Production, 19, p.1631-1638. DOI: 10.1016/j.jclepro.2011.05.012
Clancy, G., Fröling, M., Peters, G. 2015. Ecolabels as drivers of clothing design. Journal of cleaner production. 99, p. 345-353. DOI: 10.1016/j.jclepro.2015.02.086
Fernández-Ferrín, P., Calvo-Turrientes, A., Bande, B., Artaraz-Miňón, M. & Galán-Ladero, M. M. 2018. The valuation and purchase of food products that combine locala, regional and traditional features: the influence of consumer ethonocentrism. Food Quality and Preference, 64, 138–147. DOI: 10.1016/j.foodqual.2017.09.015
Chalupová, M., Prokop, M. & Rojík, S. 2016. Regional food preference and awareness of regional labels in Vysočina region (Czech republic). European Countryside, vol. 8, no. 2, p. 109–122. DOI: 10.1515/euco-2016-0009
Ilbery, B., Maye, D. 2007. Marketing sustainable food production in Europe: case study evidence from two Dutch labelling schemes. Tijdschrift voor Economische en Sociale Geografie. vol. 98, no. 4, p. 507-518. DOI: 10.1111/j.1467-9663.2007.00418.x
Ittersum van, K., Meulenberg, M. T. G., Trijp, H. C. M. & Candel, M. J. J. M. 2007. Consumers´Appreciation of Regional Certification Lenels: A Pan-European Study. Journal of Agricultural Economics, vol. 58, no. 1, p. 1– 23. DOI: 10.1111/j.1477-9552.2007.00080.x
Jaďuďová, J., Kanianska, R., Marková, I. 2016. Regionálne označovanie produktov na Slovensku v intenciách zelenej ekonomiky. Podniková revue, roč. XV., č. 1, s. 9-17. ISSN 1335-9746.
Kanianska, R., Jaďuďová, J., Marková, I. 2017. Zelená ekonomika. Banská Bystrica: Belianum, Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici, 2017. 183 s. ISBN 978-80-557-1258-1.
Prieto-Sandoval, V., Alfaro, J. A., Mejía-Villa, A., Ormazabal, M. 2016. Eco-labels as a multidimensional research topic: trends and opportunities. Journal of cleaner production. 135, p. 806-818.
Sharma, S. 2014. Sustainable Culinary Practices (Chapter 9). Jauhary, V. (ed.): Vinnie, Managing Sustainability in the Hospitaly and Tourism Industry. New Yourk: Apple Academic Press. 2014. ISBN 9781482223569.
Štensová, A. 2013. Značky regionálnych produktov na Slovensku v kontexte rozvoja regiónu. DETUROPE – The Central European Journal of Regional Development and Tourism, vol. 5, no. 2, p.37–59.
Zlatá cesta. s.a. Ako získať značku. [online]. [cit. 2018-30-09]. Dostupné na internete: http://www.fpv.umb.sk/acta-umb-em/instruction-for-authors.html
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Anton Rezníček, Iveta Marková
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
All articles published by the Department of Environmental Management Faculty of Nature Sciences of Matej Bel Universityin Banksá Bystrica are made freely accessible online immediately after publication in an easily readable format, without any subscription or registration barrier under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International Licence that allows others to share the work for noncommercial purposes with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
